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Projet
La Maison des Maîtres Chocolatiers Belges
Date 
2009

La Maison des Maîtres Chocolatiers Belges a ouvert ses portes sur la Grand Place de Bruxelles. Un lieu prestigieux pour une boutique originale et de qualité. Ce nouveau concept met en avant le savoir-faire de maîtres artisans dans un univers chocolaté du sol au plafond.

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CONSTAT

Best Belgian Chocolate of the World, jeune société financée en partie par des fonds publics, entendait réunir les maîtres chocolatiers belges qui perpétuent l’excellence dans le respect de la tradition artisanale. Les pralines et créations en chocolat qu’ils conçoivent sont commercialisées sous des marques différentes et diffusées de manière inégale sur l’ensemble de la Belgique.

 

Pour faire connaître les créations de ces maîtres chocolatiers au plus grand nombre, l’idée est venue de rassembler en un lieu spécifique tous ces talents pour leur donner la visibilité qu’ils n’avaient pas forcément individuellement, et renforcer la notoriété de chacun.

 

10 artisans venus d’horizons différents, 10 cultures du chocolat différentes, 10 marques > 1 LIEU UNIQUE

La calligraphie évoque à la fois l’excellence et la tradition, la fluidité du chocolat chaud et le savoirfaire de l’artisan; elle est également un clin d’oeil aux marques de chocolat de nos grands-parents. Le bleu, lumineux, et la typographie bâton épurée, replacent résolument la marque dans son époque, l’ornement faisant directement référence à la richesse patrimoniale de la Grand Place. Faisant référence au «100% Cacao» des chocolats les plus purs, la mention «100% Belge» associée au nom, affirme avec humour l’appartenance à la tradition gastronomique locale et le caractère belge de l’initiative.

Par cet emplacement unique sur la Grand Place de Bruxelles, la Maison des Maîtres Chocolatiers Belges s’inscrit dans la lignée des guildes et corporations présentes au Moyen-âge. La vocation internationale s’exprime également dans le choix de cet endroit, le plus touristique de Bruxelles.

Ce projet a reçu la considération des professionnels du design et ipsum do pland sit amet, con sectetur a dip sching elit. 

La boutique est conçue comme une carrière dont les parois auraient été sculptées dans du chocolat. Une matière première, brute, travaillée à la façon d’un artisan. Le caractère du lieu est donné par ces reliefs en «pointe de diamant» qui, jouant sous les lumières, constituées de traits d’éclairage et de lignes brisées lumineuses, offrent une palette subtile de bruns différents.


Le design des sols et du mobilier a également été conçu sur cette même ligne créative, constituée de facettes irrégulières. L’effet est spectaculaire, accentuant l’effet que le sol, les murs, le mobilier et le plafond forment un ensemble unique.
Au fond de la boutique, murs et plafond à facettes se rejoignent pour encadrer un mur d’eau, simulant du chocolat liquide coulant verticalement. 

Le départ de l’escalier, mêlant facettes de chocolat noir à des fragments de chocolat blanc, amorce un passage à la couleur blanche, plus évocatrice de cuisine et de laboratoire. Cette couleur blanche domine au premier étage où se trouvent les salles de conférence et de formation de l’Académie des Maîtres.

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